Établissements
de santé
Vous travaillez en restauration collective au sein d’un établissement de santé ?
L’alimentation joue un rôle essentiel auprès des publics les plus fragiles, qu’il s’agisse de personnes âgées, de patients ou de résidents aux besoins nutritionnels spécifiques. Prévenir la dénutrition, proposer des menus variés et équilibrés, rassurer les proches par la qualité des repas sont autant d’enjeux qui rythment votre quotidien.
Entre les exigences réglementaires (loi EGalim), les impératifs de traçabilité et de sécurité alimentaire et les contraintes du terrain (équipes réduites, temps limité), vous avez besoin de produits fiables, faciles à préparer, digestes et naturellement riches en protéines et en fibres.
INTACT Foodservice a été conçue pour répondre aux exigences spécifiques de la restauration en milieu de santé avec une solution végétale innovante, durable et adaptée aux besoins nutritionnels des publics les plus fragiles.
Des produits conçus pour réduire l’impact environnemental de nos assiettes
- Menus à faible émission
- Certifications durables et AB
- Sobriété en eau
- Réduction du gaspillage alimentaire
Informations
Menus à faible émission
Certifications durables et AB
Conformes aux exigences de la loi EGalim et la Loi Climat et Résilience.
Sobriété en eau
Contribue aux objectifs de sobriété en eau fixés dans les secteurs industriels.
Réduction du gaspillage alimentaire
Produits secs portionnables, sans pertes.
Des produits conçus pour les besoins de la restauration collective et commerciale.
- Variété de textures
- Stabilité technologique
- Neutralité sensorielle et polyvalence culinaire
- Grande modularité d’usage
- Préparation rapide et facile à standardiser
- Longue conservation à température ambiante
Informations
Permet d’adapter la recette aux besoins de chaque âge.
Tenue à la cuisson et au refroidissement, résiste à la surgélation et à la remise en température, compatible avec les plats en liaison froide.
Permet d’intégrer facilement nos produits dans des plats qui incluent traditionnellement des protéines animales (hachis, sauces bolognaises…) en substitution ou en association.
Grâce à un taux d’hydratation adaptable selon le type de plat souhaité et la texture recherchée.
Directement utilisable en production permettent un gain de temps en liaison chaude, une facilité d’intégration en service immédiat ou différé, une réduction du risque de sous ou sur-cuisson.
- Riches en protéines
- Riches en fibres
- Sans allergènes
- Sans graisses saturées
- Pauvre en sodium
- Rapport P/L ≥1
Informations
Ne contient pas d’allergènes à déclaration obligatoire.
Bon pour la santé cardio-vasculaire.
Permet de limiter l’apport en sel (l’excès de sel favorisant le développement des maladies cardio-vasculaires).
Un approvisionnement local, en phase avec les exigences de la restauration.
- Gain de temps et maitrise des coûts
- Gestion facilitée des DDM
- Optimisation du nombre de références
- Sécurité d’approvisionnement et alimentaire
Informations
Prêt à l’emploi et coût portion optimisé.
Des produits secs qui permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire du fait d’une quantité ajustée selon les besoins.
Gamme construite pour convenir à plusieurs applications culinaires.
Des produits conçus pour répondre aux attentes des acteurs de la restauration collective et commerciale.
- Conforme aux exigences de la loi EGalim
- Conforme aux exigences de la loi Climat et LLRésilience
- Répond à la loi Égalité et Citoyenneté
- Conforme aux recommandations du GEMRCN
- Facilite l’application du règlement INCO
Informations
Achats durables, plan de diversification des protéines.
Des produits conçus pour les besoins de la restauration collective et commerciale.
- Variété de textures
- Stabilité technologique
- Neutralité sensorielle et polyvalence culinaire
- Grande modularité d’usage
- Préparation rapide et facile à standardiser
- Longue conservation à température ambiante
Informations
Permet d’adapter la recette aux besoins de chaque âge.
Tenue à la cuisson et au refroidissement, résiste à la surgélation et à la remise en température, compatible avec les plats en liaison froide.
Permet d’intégrer facilement nos produits dans des plats qui incluent traditionnellement des protéines animales (hachis, sauces bolognaises…) en substitution ou en association.
Grâce à un taux d’hydratation adaptable selon le type de plat souhaité et la texture recherchée.
Directement utilisable en production permettent un gain de temps en liaison chaude, une facilité d’intégration en service immédiat ou différé, une réduction du risque de sous ou sur-cuisson.
Des produits conçus pour réduire l’impact environnemental de nos assiettes
- Menus à faible émission
- Certifications durables et AB
- Sobriété en eau
- Réduction du gaspillage alimentaire
Informations
Menus à faible émission
Certifications durables et AB
Conformes aux exigences de la loi EGalim et la Loi Climat et Résilience.
Sobriété en eau
Contribue aux objectifs de sobriété en eau fixés dans les secteurs industriels.
Réduction du gaspillage alimentaire
Produits secs portionnables, sans pertes.
- Riches en protéines
- Riches en fibres
- Sans allergènes
- Sans graisses saturées
- Pauvre en sodium
- Rapport P/L ≥1
Informations
Ne contient pas d’allergènes à déclaration obligatoire.
Bon pour la santé cardio-vasculaire.
Permet de limiter l’apport en sel (l’excès de sel favorisant le développement des maladies cardio-vasculaires).
Un approvisionnement local, en phase avec les exigences de la restauration.
- Gain de temps et maitrise des coûts
- Gestion facilitée des DDM
- Optimisation du nombre de références
- Sécurité d’approvisionnement et alimentaire
Informations
Prêt à l’emploi et coût portion optimisé.
Des produits secs qui permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire du fait d’une quantité ajustée selon les besoins.
Gamme construite pour convenir à plusieurs applications culinaires.
Des produits conçus pour répondre aux attentes des acteurs de la restauration collective et commerciale.
- Conforme aux exigences de la loi EGalim
- Conforme aux exigences de la loi Climat et LLRésilience
- Répond à la loi Égalité et Citoyenneté
- Conforme aux recommandations du GEMRCN
- Facilite l’application du règlement INCO
Informations
Achats durables, plan de diversification des protéines.
- Riches en protéines
- Riches en fibres
- Sans allergènes
- Sans graisses saturées
- Pauvre en sodium
- Rapport P/L ≥1
Informations
Ne contient pas d’allergènes à déclaration obligatoire.
Bon pour la santé cardio-vasculaire.
Permet de limiter l’apport en sel (l’excès de sel favorisant le développement des maladies cardio-vasculaires).
Des produits conçus pour réduire l’impact environnemental de nos assiettes
- Menus à faible émission
- Certifications durables et AB
- Sobriété en eau
- Réduction du gaspillage alimentaire
Informations
Menus à faible émission
Certifications durables et AB
Conformes aux exigences de la loi EGalim et la Loi Climat et Résilience.
Sobriété en eau
Contribue aux objectifs de sobriété en eau fixés dans les secteurs industriels.
Réduction du gaspillage alimentaire
Produits secs portionnables, sans pertes.
Des produits conçus pour les besoins de la restauration collective et commerciale.
- Variété de textures
- Stabilité technologique
- Neutralité sensorielle et polyvalence culinaire
- Grande modularité d’usage
- Préparation rapide et facile à standardiser
- Longue conservation à température ambiante
Informations
Permet d’adapter la recette aux besoins de chaque âge.
Tenue à la cuisson et au refroidissement, résiste à la surgélation et à la remise en température, compatible avec les plats en liaison froide.
Permet d’intégrer facilement nos produits dans des plats qui incluent traditionnellement des protéines animales (hachis, sauces bolognaises…) en substitution ou en association.
Grâce à un taux d’hydratation adaptable selon le type de plat souhaité et la texture recherchée.
Directement utilisable en production permettent un gain de temps en liaison chaude, une facilité d’intégration en service immédiat ou différé, une réduction du risque de sous ou sur-cuisson.
Un approvisionnement local, en phase avec les exigences de la restauration.
- Gain de temps et maitrise des coûts
- Gestion facilitée des DDM
- Optimisation du nombre de références
- Sécurité d’approvisionnement et alimentaire
Informations
Prêt à l’emploi et coût portion optimisé.
Des produits secs qui permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire du fait d’une quantité ajustée selon les besoins.
Gamme construite pour convenir à plusieurs applications culinaires.
Des produits conçus pour répondre aux attentes des acteurs de la restauration collective et commerciale.
- Conforme aux exigences de la loi EGalim
- Conforme aux exigences de la loi Climat et LLRésilience
- Répond à la loi Égalité et Citoyenneté
- Conforme aux recommandations du GEMRCN
- Facilite l’application du règlement INCO
Informations
Achats durables, plan de diversification des protéines.
Un approvisionnement local, en phase avec les exigences de la restauration.
- Gain de temps et maitrise des coûts
- Gestion facilitée des DDM
- Optimisation du nombre de références
- Sécurité d’approvisionnement et alimentaire
Informations
Prêt à l’emploi et coût portion optimisé.
Des produits secs qui permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire du fait d’une quantité ajustée selon les besoins.
Gamme construite pour convenir à plusieurs applications culinaires.
Des produits conçus pour réduire l’impact environnemental de nos assiettes
- Menus à faible émission
- Certifications durables et AB
- Sobriété en eau
- Réduction du gaspillage alimentaire
Informations
Menus à faible émission
Certifications durables et AB
Conformes aux exigences de la loi EGalim et la Loi Climat et Résilience.
Sobriété en eau
Contribue aux objectifs de sobriété en eau fixés dans les secteurs industriels.
Réduction du gaspillage alimentaire
Produits secs portionnables, sans pertes.
Des produits conçus pour les besoins de la restauration collective et commerciale.
- Variété de textures
- Stabilité technologique
- Neutralité sensorielle et polyvalence culinaire
- Grande modularité d’usage
- Préparation rapide et facile à standardiser
- Longue conservation à température ambiante
Informations
Permet d’adapter la recette aux besoins de chaque âge.
Tenue à la cuisson et au refroidissement, résiste à la surgélation et à la remise en température, compatible avec les plats en liaison froide.
Permet d’intégrer facilement nos produits dans des plats qui incluent traditionnellement des protéines animales (hachis, sauces bolognaises…) en substitution ou en association.
Grâce à un taux d’hydratation adaptable selon le type de plat souhaité et la texture recherchée.
Directement utilisable en production permettent un gain de temps en liaison chaude, une facilité d’intégration en service immédiat ou différé, une réduction du risque de sous ou sur-cuisson.
- Riches en protéines
- Riches en fibres
- Sans allergènes
- Sans graisses saturées
- Pauvre en sodium
- Rapport P/L ≥1
Informations
Ne contient pas d’allergènes à déclaration obligatoire.
Bon pour la santé cardio-vasculaire.
Permet de limiter l’apport en sel (l’excès de sel favorisant le développement des maladies cardio-vasculaires).
Des produits conçus pour répondre aux attentes des acteurs de la restauration collective et commerciale.
- Conforme aux exigences de la loi EGalim
- Conforme aux exigences de la loi Climat et LLRésilience
- Répond à la loi Égalité et Citoyenneté
- Conforme aux recommandations du GEMRCN
- Facilite l’application du règlement INCO
Informations
Achats durables, plan de diversification des protéines.
Des produits conçus pour réduire l’impact environnemental de nos assiettes
- Menus à faible émission
- Certifications durables et AB
- Sobriété en eau
- Réduction du gaspillage alimentaire
Informations
Menus à faible émission
Certifications durables et AB
Conformes aux exigences de la loi EGalim et la Loi Climat et Résilience.
Sobriété en eau
Contribue aux objectifs de sobriété en eau fixés dans les secteurs industriels.
Réduction du gaspillage alimentaire
Produits secs portionnables, sans pertes.
Des produits conçus pour répondre aux attentes des acteurs de la restauration collective et commerciale.
- Conforme aux exigences de la loi EGalim
- Conforme aux exigences de la loi Climat et LLRésilience
- Répond à la loi Égalité et Citoyenneté
- Conforme aux recommandations du GEMRCN
- Facilite l’application du règlement INCO
Informations
Achats durables, plan de diversification des protéines.
Des produits conçus pour les besoins de la restauration collective et commerciale.
- Variété de textures
- Stabilité technologique
- Neutralité sensorielle et polyvalence culinaire
- Grande modularité d’usage
- Préparation rapide et facile à standardiser
- Longue conservation à température ambiante
Informations
Permet d’adapter la recette aux besoins de chaque âge.
Tenue à la cuisson et au refroidissement, résiste à la surgélation et à la remise en température, compatible avec les plats en liaison froide.
Permet d’intégrer facilement nos produits dans des plats qui incluent traditionnellement des protéines animales (hachis, sauces bolognaises…) en substitution ou en association.
Grâce à un taux d’hydratation adaptable selon le type de plat souhaité et la texture recherchée.
Directement utilisable en production permettent un gain de temps en liaison chaude, une facilité d’intégration en service immédiat ou différé, une réduction du risque de sous ou sur-cuisson.
- Riches en protéines
- Riches en fibres
- Sans allergènes
- Sans graisses saturées
- Pauvre en sodium
- Rapport P/L ≥1
Informations
Ne contient pas d’allergènes à déclaration obligatoire.
Bon pour la santé cardio-vasculaire.
Permet de limiter l’apport en sel (l’excès de sel favorisant le développement des maladies cardio-vasculaires).
Un approvisionnement local, en phase avec les exigences de la restauration.
- Gain de temps et maitrise des coûts
- Gestion facilitée des DDM
- Optimisation du nombre de références
- Sécurité d’approvisionnement et alimentaire
Informations
Prêt à l’emploi et coût portion optimisé.
Des produits secs qui permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire du fait d’une quantité ajustée selon les besoins.
Gamme construite pour convenir à plusieurs applications culinaires.
Solutions culinaires
adaptées à vos besoins
Scolaires et
universitaires
Établissements
de santé
Entreprises et
administrations
Restauration
commerciale